Pols d'àcid ascòrbic a granel

Què és la pols d'àcid ascòrbic a granel?

Pols d'àcid ascòrbic a granelés una vitamina soluble en aigua. Ampliament present al fetge animal, fruites i verdures, és un compost orgànic de molècula petita. Químicament inestable, s'oxida fàcilment a l'aire i al medi alcalí i perd activitat biològica. Tot i que la vitamina C no té grups hidroxil lliures, encara té les propietats dels àcids orgànics, per la qual cosa també s'anomena àcid ascòrbic.

Estructura de la pols d'àcid ascòrbic a granel:

àcid ascòrbic en polsestà format per carboni, hidrogen i oxigen. La fórmula molecular és C6H8O6 i el pes molecular és de 176,1 g/mol. Nom IUPAC: 2,3,5,6-tetrahidroxi-2-hexè-4-lactona. Hi ha un grup enediol a l'estructura molecular de la vitamina C, i l'OH a la posició C3 es veu afectada per l'efecte de conjugació i l'acidesa és forta.

L'OH a la posició C2 pot formar ponts d'hidrogen intramoleculars. Des del punt de vista de la composició química, la vitamina C té una forta reductibilitat, és fàcil d'hidrolitzar i té propietats químiques extremadament inestables. Té una estructura conjugada i es troba que la vitamina c té diferents longituds d'ona d'absorció en diferents condicions d'acidesa mitjançant espectrofotometria UV.

Propietats químiques:

① Àcid. La vitamina C és un àcid monobàsic i la seva acidesa és extremadament feble.

Verificació experimental:

Submergeix la solució de vitamina C amb una vareta de vidre i deixa-la caure sobre el paper de tornasol blau i observa que el paper es torna vermell. A continuació, utilitzeu una vareta de vidre per submergir una petita quantitat de vitamina C i deixar-la caure sobre el paper de prova de pH, i el pH és d'aproximadament 3. Finalment, es van afegir 2 gotes de solució de prova de taronja de metil gota a gota a la solució de vitamina C i la solució. es va tornar vermella.

Afegiu la solució de NaOH gota a gota a la solució de vitamina C amb taronja de metil i agiteu, i es pot observar que la solució canvia de vermell a groc. Afegiu una petita quantitat de pols de NaHCO3 al tub d'assaig, afegiu-hi una solució de vitamina C i observeu que la pols desapareix gradualment i es generen bombolles.

② reductibilitat.

La vitamina C pot fer que la solució àcida de permanganat de potassi s'esvaeixi, i també pot reaccionar amb ions fèrrics i una solució de iode, tots els quals mostren la seva reductibilitat.

③ inestabilitat.

La vitamina C és inestable en una solució aquosa i s'oxida ràpidament a àcid deshidroascòrbic. Especialment en solució neutra o alcalina, s'oxida més ràpidament i els ions metàl·lics com la llum, la calor, el ferro i el coure acceleraran l'oxidació i formaran sals metàl·liques estables. La vitamina C és un agent reductor relativament fort, i el color es torna més fosc després de l'emmagatzematge i es torna groc clar en diferents graus.

Quina és la font principal de pols d'àcid ascòrbic a granel?

① font de vida.

La vitamina C és un àcid hexosílic que té propietats anti-escorbut. També anomenat àcid ascòrbic. Es divideix principalment en dos tipus: la deshidrogenació i la reducció, que són àmpliament presents en els teixits vegetals. Les fonts d'alimentació són fruites i verdures fresques. Com les verdures verdes, els porros i altres verdures fosques, i la coliflor, així com els cítrics, l'aranja i altres fruites, tenen un alt contingut de vitamina C. L'amarant salvatge, l'alfals, la carabassa amarga i la jujuba agre són especialment rics en vitamina C.

②Fonts industrials. Amb la millora del nivell mèdic i el desenvolupament de l'economia social, la demanda de vitamina C augmenta. Actualment, hi ha dos mètodes de síntesi industrial de vitamina C: el mètode químic Reidel i el mètode de fermentació en dos passos.

Què passa amb l'àcid ascòrbic a granel en pols?

l àcid ascòrbic en polsés un nutrient essencial per als primats superiors i alguns altres organismes. In vivo, les vitamines com a antioxidants i coenzims tenen un paper important en la lluita contra l'envelliment i en la promoció de l'absorció de calci i ferro. Amb la millora contínua dels nivells de vida de les persones i la recerca incessant de la qualitat de vida, la vitamina C s'utilitzarà més àmpliament en l'atenció sanitària diària i la medicina clínica.

Si us plau, poseu-vos en contacte amb nosaltres directament a través d'aquesta pàgina omedical@ysgcn.comper comprar àcid ascòrbic en pols d'alta qualitat.

Etiquetes populars: pols d'àcid ascòrbic a granel, pols d'àcid ascòrbic, pols d'àcid ascòrbic l, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, venda a l'engròs, cotització, preu baix, en estoc, descompte de compra, mostra gratuïta, fet a la Xina